Šlehaná hmota na roládu

17.05.2012 21:28

Suroviny:

120 g cukru krystal

97 g hladké mouky

4 vejce

kypřící prášek

17 g kakaa

(Pokud chceme světlou roládu, tak dáme místo kakaa o 17 g více mouky.)

 

Postup:

Vejce a cukr krystal vyšleháme do pevné hmoty. Následně do hmoty opatrně zamícháme hladkou mouku s kakaem a kypřícím práškem. Promícháme a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 180°C, po upečení roládový plát sundáme z plechu a necháme vychladnout.

 

Dohotovení:

Po vychladnutí můžeme plát natřít marmeládou nebo krémem a stáčíme do rolády.