Novinky
Větrníky s likérovou šlehačkou
21.05.2012 22:03
Na přípravu budeme potřebovat větrníčky z odpalovaného těsta, které jsme nechali vychladnout a rozkrojili jsme je na poloviny.
Suroviny na šlehačkovou náplň (20ks):
6 dl smetany ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
4 lžíce vaječného likéru
Postup:
Smetanu se ztužovačem šlehačky...
Šlehaná hmota na roládu
17.05.2012 21:28
Suroviny:
120 g cukru krystal
97 g hladké mouky
4 vejce
kypřící prášek
17 g kakaa
(Pokud chceme světlou roládu, tak dáme místo kakaa o 17 g více mouky.)
Postup:
Vejce a cukr krystal vyšleháme do pevné hmoty. Následně do hmoty opatrně zamícháme hladkou mouku s kakaem a...
Karamel
17.05.2012 20:59
Suroviny:
37 dkg cukru krystal
32 dkg smetany
Postup:
Krystalový cukr nasypeme do vyššího hrnce a za stálého míchání ho na mírném plameni tavíme do světle hnědé barvy. Do utaveného cukru vlijeme opatrně smetanu a stále mícháme. Pozor smetana nesmí být studená, je nutnéí ji trošku...