Bábovka z jednoho vajíčka
Vzhledem k tomu, jak v obchodech podražila vajíčka, jsem si říkala, že sem hodím něco, kde jich není potřeba tolik. Tenhle recept mám vyzkoušený, je rychlý, nenáročný a bábovka je vynikající.
Suroviny:
320 g polohrubá mouka
180 g moučkový cukr
80 g olej
1/4 l mléka
1 vejce
1 vanilkový prášek do pečiva (asi čtvrt sáčku)
Postup:
Všechny uvedené suroviny dáme do misky a vymícháme do hladkého těsta. Těsto můžeme dochutit podle sebe třeba nasekanými ořechy, kokosem, rozinkami, kandovaným ovocem nebo třeba kakaem apod. Záleží jen na naší fantazii. Poté těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a dáme péct do předehřáté trouby asi na 180°C.
Hotovou bábovku můžeme dozdobit tím, že ji polijeme čokoládou nebo ji pocukrujeme moučkovým cukrem.